在咱们的精深生涯中开yun体育网，豆腐和肉末构成的好意思食诚然未几，但只有能把这两样好意思味组合起来，无数都会成为超越下饭的家常菜。

而对笔者今天共享的这款过桥豆腐，应该算是肉末豆腐中的好意思味佳品。

毕竟关于这款好意思食来说，笔者在全体外形上头作念了一些修饰，而且在肉末之下注入了鸡蛋的养分，加上全体的口感有了进一步的擢升，是以关于家常菜来说，它的出现一定会让家东说念主涎水直流。

天然啦，思把这款好意思味作念的鲜美爽口，养分丰富，那仍是需要掌抓一些手段的。

若是您对今天这款好意思味也产生了一定的兴味，不妨来望望它是奈何烹调的吧。

【好意思食称号】：肉末豆腐煲。

【准备原料】：内酯豆腐大略嫩豆腐一块儿（不低于200克），现成的肉末120克，鸡蛋四个，葱姜蒜末和小米辣少量，黄豆酱一勺。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，香油即可。

第一步：当先咱们准备一口平底砂锅，把内酯豆腐放入砂锅中，加入没过豆腐1/3的净水，用用具把豆腐切成小方片后，铺成一都“东说念主字形”陡坡长排；然后再把四个鸡蛋，一边两个，打入豆腐双方的水中，盖上盖小火焖煮8分钟关火，接续焖5分钟。

第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入肉末翻炒至浑身泛白；随后把准备好的葱白，姜蒜末倒入锅中，大火翻炒出香味，进行下一步。

第三步：随后在锅中加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，1/3勺白糖，少量的盐和鸡精，中小火翻炒两分钟关火。

第四步：临了把熬制好的肉末铺在蒸好的豆腐双方，在豆腐表层淋一勺生抽和一勺香油，盖上盖，小火焖煮五分钟后，开盖撒上一些小米辣和葱花就不错上桌品味。

不知说念关至今天这款好意思味来说开yun体育网，是不是还算合适您的情意呢？若是您对这款好意思我也超越可爱的话，不妨我方在家伊始尝试一下吧。